Perilla

Vědecký název (názvy): Perilla frutescens (L.) Britt.
Běžné názvy: Aka-jiso (červená perila), Ao-jiso (zelená perila), hovězí biftek, čínská bazalka, Dlggae, korejská perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla máta, Purpurová máta, Purpurová perilla, Shiso, Divoký coleus, Zisu

Lékařsky zkontrolovánood Drugs.com. Naposledy aktualizováno 1. listopadu 2022.

Klinický přehled

Použití

Listy perilly se používaly k léčbě různých stavů v čínské medicíně, jako ozdoba v asijské kuchyni a jako možný protijed na otravu jídlem. Extrakty z listů prokázaly antioxidační, antialergické, protizánětlivé, antidepresivní, GI a dermatologické vlastnosti. K doporučení použití perilly pro jakoukoli indikaci však chybí údaje z klinických studií.

Dávkování

K podpoře konkrétních doporučení ohledně dávkování chybí údaje z klinických studií. V klinických studiích byly studovány různé přípravky a režimy dávkování. Viz specifické indikace v části Použití a farmakologie.

Kontraindikace

Kontraindikace nebyly zjištěny.

Těhotenství/kojení

Vyhněte se použití. Informace o bezpečnosti a účinnosti v těhotenství a kojení chybí.

Interakce

Žádný dobře zdokumentovaný.

Nežádoucí účinky

Perilový olej může způsobit dermatitidu.

Toxikologie

Žádná data.

Vědecká rodina

• Lamiaceae (máta)

Botanika

Perilla je jednoletá bylina pocházející z východní Asie a naturalizovaná v jihovýchodních Spojených státech, zejména v polostinných, vlhkých lesích. Rostlina má sytě fialové, hranaté stonky a červenofialové listy. Listy jsou vejčité, chlupaté a řapíkaté, s nařasenými nebo kudrnatými okraji; některé velmi velké červené listy připomínají plátek syrového hovězího masa, odtud pochází obecný název „rostlina biftek“. Malé trubkovité květy nesou na dlouhých klasech, které vyrůstají z paždí listů mezi červencem a říjnem. Rostlina má silnou vůni někdy popisovanou jako máta.(Duke 2002,USDA 2022)

Dějiny

Listy a semena perilly se hojně konzumují v Asii. V Japonsku se listy perilly (označované jako „sója“) používají jako ozdoba na pokrmy ze syrových ryb a slouží jako dochucovadlo i jako protijed při možné otravě jídlem. Semena jsou exprimována za účelem získání jedlého oleje, který se používá v komerčních výrobních procesech pro laky, barviva a inkousty. Sušené listy mají mnoho aplikací v čínské bylinné medicíně, včetně léčby respiračních stavů (např. astma, kašel, nachlazení), jako antispasmodikum, k vyvolání pocení, k potlačení nevolnosti a ke zmírnění úpalu.

Chemie

Listy perilly poskytují asi 0,2 % jemně voňavého esenciálního oleje, který se velmi liší složením a zahrnuje uhlovodíky, alkoholy, aldehydy, ketony a furan. Semena mají stálý obsah oleje přibližně 40 %, s velkým podílem nenasycených mastných kyselin, především kyseliny alfa-linolenové. Rostlina také obsahuje pseudotaniny a antioxidanty typické pro čeleď mátovitých. Za červenofialové zbarvení některých kultivarů je zodpovědný antokyanový pigment, perillaninchlorid. Bylo identifikováno několik různých chemotypů. U nejčastěji kultivovaného chemotypu je hlavní složkou perillaldehyd, v menším množství limonen, linalool, beta-karyofylen, mentol, alfa-pinen, perillen a elemicin. Uvádí se, že oxim perillaaldehydu (perillartin) je 2000krát sladší než cukr a v Japonsku se používá jako umělé sladidlo. Další sloučeniny, které mohou být komerčně zajímavé, zahrnují citral, sloučeninu s příjemnou citrónovou vůní; rosefuran, používaný v parfémovém průmyslu; a jednoduché fenylpropanoidy cenné pro farmaceutický průmysl. Z perily byly také izolovány kyseliny rozmarinová, ferulová, kávová a tormentová a luteolin, apigenin a katechin, stejně jako policosanoly s dlouhým řetězcem, které jsou zajímavé při agregaci krevních destiček. Vysoký obsah myristinu činí některé chemotypy toxickými; ketony (např. keton z perilly, isoegomaketon) nalezené v jiných chemotypech jsou silné pneumotoxiny. K identifikaci chemických složek byly použity vysoce výkonná kapalinová chromatografie, plynová chromatografie a chromatografie na tenké vrstvě.