Perila

Vědecký název (názvy): Perilla frutescens (L.) Britt.
Běžné názvy: Aka-jiso (červená perila), Ao-jiso (zelená perila), hovězí biftek, čínská bazalka, Dlggae, korejská perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla máta, Purpurová máta, Purpurová perilla, Shiso, Wild coleus, Zisu

Lékařsky posouzenood Drugs.com. Naposledy aktualizováno 1. listopadu 2022.

Klinický přehled

Použití

Listy perily se používají k léčbě různých onemocnění v čínské medicíně, jako ozdoba v asijské kuchyni a jako možné protilátka proti otravě jídlem. Extrakty z listů prokazují antioxidační, antialergické, protizánětlivé, antidepresivní, gastrointestinální a dermatologické vlastnosti. Chybí však údaje z klinických studií, které by mohly doporučit použití perily pro jakoukoli indikaci.

Dávkování

Chybí údaje z klinických studií, které by podpořily specifická doporučení pro dávkování. V klinických studiích byly studovány různé přípravky a dávkovací režimy. Viz specifické indikace v části Použití a farmakologie.

Kontraindikace

Kontraindikace nebyly zjištěny.

Těhotenství/Kojení

Nepoužívejte. Informace o bezpečnosti a účinnosti v těhotenství a během kojení chybí.

Interakce

Žádné dobře zdokumentované.

Nežádoucí účinky

Perilový olej může způsobit dermatitidu.

Toxikologie

Žádná data.

Vědecká rodina

• hluchavkovité (máta)

Botanika

Perilla je jednoletá bylina pocházející z východní Asie a naturalizovaná v jihovýchodních Spojených státech, zejména v polostinných, vlhkých lesích. Rostlina má tmavě fialové, hranaté stonky a červenofialové listy. Listy jsou vejčité, chlupaté a řapíkaté, s nařasenými nebo kadeřavými okraji; některé velmi velké červené listy připomínají plátek syrového hovězího masa, odtud běžný název „hovězí steak“. Malé trubkovité květy se objevují na dlouhých klasech, které vyrůstají z paždí listů mezi červencem a říjnem. Rostlina má silnou vůni, někdy popisovanou jako mátová.Vévoda 2002,Ministerstvo zemědělství USA 2022)

Dějiny

Listy a semena perily se v Asii hojně konzumují. V Japonsku se listy perily (označované jako „sója“) používají jako ozdoba syrových rybích pokrmů a slouží jako dochucovadlo i protijed proti možné otravě jídlem. Semena se vylisují za účelem získání jedlého oleje, který se používá v komerčních výrobních procesech pro laky, barviva a inkousty. Sušené listy mají mnoho uplatnění v čínské bylinné medicíně, včetně léčby respiračních onemocnění (např. astma, kašel, nachlazení), jako antispasmodikum, k vyvolání pocení, k potlačení nevolnosti a ke zmírnění úpalu.

Chemie

Listy perily poskytují asi 0,2 % jemně vonného esenciálního oleje, jehož složení se značně liší a zahrnuje uhlovodíky, alkoholy, aldehydy, ketony a furan. Semena mají stálý obsah oleje přibližně 40 % s velkým podílem nenasycených mastných kyselin, zejména kyseliny alfa-linolenové. Rostlina také obsahuje pseudotaniny a antioxidanty typické pro čeleď hluchavkovitých. Anthokyanový pigment, perilanin chlorid, je zodpovědný za červenofialové zbarvení některých kultivarů. Bylo identifikováno několik různých chemotypů. V nejčastěji pěstovaném chemotypu je hlavní složkou perillaldehyd s menším množstvím limonenu, linaloolu, beta-karyofylenu, mentolu, alfa-pinenu, perilenu a elemicinu. Oxim perilla aldehydu (perillartin) je údajně 2 000krát sladší než cukr a v Japonsku se používá jako umělé sladidlo. Mezi další sloučeniny, které by mohly být komerčně zajímavé, patří citral, příjemně citronově vonící sloučenina; rosefuran, používaný v parfumérském průmyslu; a jednoduché fenylpropanoidy cenné pro farmaceutický průmysl. Z perily byly také izolovány kyseliny rosmarinová, ferulová, kávová a tormentová a luteolin, apigenin a katechin, stejně jako polikosanoly s dlouhým řetězcem, které jsou zajímavé pro agregaci krevních destiček. Vysoký obsah myristinu činí určité chemotypy toxickými; ketony (např. perilový keton, isoegomaketon) nalezené v jiných chemotypech jsou silné pneumotoxiny. K identifikaci chemických složek se používá vysokoúčinná kapalinová chromatografie, plynová chromatografie a tenkovrstvá chromatografie.