Rýžový olej je druh oleje, který se vyrábí z vnější vrstvy rýže. Proces extrakce zahrnuje odstranění oleje z otrub a klíčků a následnou rafinaci a filtraci zbývající tekutiny.
Tento typ oleje je dobře známý pro svou jemnou chuť a vysoký bod kouření, díky čemuž je vhodný pro použití při vaření na vysokých teplotách, jako je smažení. Někdy se také přidává do přírodních produktů péče o pleť a vlasy díky své schopnosti podporovat růst vlasů a hydrataci pokožky. Ačkoli se používá po celém světě, je obzvláště běžný v kuchyních z oblastí, jako je Čína, Japonsko a Indie.
Zdravotní přínosy
Má vysoký bod kouření
Přirozeně bez GMO
Dobrý zdroj mononenasycených tuků
Podporuje zdraví pokožky
Podporuje růst vlasů
Snižuje hladinu cholesterolu
1. Má vysoký bod kouření
Jednou z hlavních výhod tohoto oleje je jeho vysoký bod kouření, který je s 240 stupni Celsia výrazně vyšší než u většiny ostatních kuchyňských olejů. Výběr oleje s vysokým bodem kouření je důležitý pro metody vaření při vysokých teplotách, protože zabraňuje rozkladu mastných kyselin. Chrání také před tvorbou volných radikálů, což jsou škodlivé sloučeniny, které způsobují oxidační poškození buněk a přispívají k chronickým onemocněním.
2. Přirozeně bez GMO
Rostlinné oleje, jako je řepkový olej, sójový olej a kukuřičný olej, se často získávají z geneticky modifikovaných rostlin. Mnoho lidí se rozhodne omezit konzumaci geneticky modifikovaných organismů (GMO) kvůli obavám z alergií a rezistence na antibiotika, jakož i z řady dalších potenciálních zdravotních rizik spojených s konzumací GMO. Protože však rýžový olej přirozeně neobsahuje GMO, může pomoci minimalizovat možné zdravotní problémy spojené s GMO.
3. Dobrý zdroj mononenasycených tuků
Je rýžový olej zdravý? Kromě toho, že má vysoký bod kouření a je přirozeně nemodifikovaný, je skvělým zdrojem mononenasycených tuků, což je typ zdravých tuků, které mohou být prospěšné proti srdečním onemocněním. Výzkum navíc naznačuje, že mononenasycené tuky mohou také pozitivně ovlivňovat další aspekty zdraví, včetně hladiny krevního tlaku a metabolismu sacharidů. Každá polévková lžíce rýžového oleje obsahuje asi 14 gramů tuku – z toho 5 gramů jsou mononenasycené mastné kyseliny prospěšné pro srdce.
4. Podporuje zdraví pokožky
Kromě zlepšení vnitřního zdraví mnoho lidí používá olej z rýžových otrub také na podporu hydratace pleti a zmírnění známek stárnutí. Množství výhod oleje z rýžových otrub pro pleť je z velké části způsobeno jeho obsahem mastných kyselin a vitamínu E, což je antioxidant, který pomáhá chránit pokožku před poškozením a zabraňuje tvorbě škodlivých volných radikálů. Z tohoto důvodu se olej často přidává do pleťových sér, mýdel a krémů určených k udržení zdravé a hladké pleti.
5. Podporuje růst vlasů
Díky obsahu zdravých tuků je jednou z největších výhod rýžového oleje jeho schopnost podporovat růst vlasů a udržovat jejich zdraví. Zejména je skvělým zdrojem vitamínu E, u kterého bylo prokázáno, že zvyšuje růst vlasů u lidí trpících vypadáváním vlasů. Obsahuje také omega-6 mastné kyseliny, které mohou podpořit růst vlasů zvýšením proliferace vlasových folikulů.
6. Snižuje hladinu cholesterolu
Slibný výzkum zjistil, že olej z rýžových otrub může snižovat hladinu cholesterolu a podporovat tak zdraví srdce. Studie z roku 2016 publikovaná v časopise Hormone and Metabolic Research dokonce uvádí, že konzumace oleje snižuje hladinu celkového i špatného LDL cholesterolu. Nejen to, ale také zvyšuje prospěšný HDL cholesterol, ačkoli tento účinek byl významný pouze u...
Wendy
Tel.: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
Otázka: 3428654534
Skype: +8618779684759
Čas zveřejnění: 15. srpna 2024