Kůra a dužina citrusů představují rostoucí problém s odpadem v potravinářském průmyslu i v domácnostech. Existuje však potenciál získat z nich něco užitečného. Práce v časopise International Journal of Environment and Waste Management popisuje jednoduchou metodu parní destilace, která využívá domácí tlakový hrnec k extrakci užitečných esenciálních olejů z kůry sladké limetky (mosambi, Citrus limetta).
Odpadní kůru mosambi lze získat ve velkém množství v mnoha obchodech s ovocnými šťávami v Dillí a jinde a také tam, kde si lidé vyrábějí šťávy doma. Výzkum ukazuje, že tyto extrahované esenciální oleje mají antimykotické, larvicidní, insekticidní a antimikrobiální účinky, a mohly by tak představovat užitečný zdroj levných produktů pro ochranu plodin, hubení škůdců v domácnostech a čištění a další.
Využívání odpadních toků z potravinářského průmyslu jako zdroje surovin pro jiná odvětví je na vzestupu. Aby však byla extrakce užitečných materiálů z takového odpadu skutečně prospěšná z hlediska životního prostředí, musí se blížit uhlíkové neutralitě a sama o sobě být do značné míry neznečišťující. Chemici Tripti Kumari a Nandana Pal Chowdhury z Dillíské univerzity a Ritika Chauhan z Vysoké školy inženýrství Bharati Vidyapeetha v Novém Dillí v Indii použili relativně ekologickou parní destilaci následovanou extrakcí rozpouštědlem hexanem k získání esenciálních olejů z kůry mosambi. „Uvedená metoda extrakce produkuje nulový odpad, je energeticky účinná a poskytuje dobrý výtěžek,“ píše tým.
Tým prokázal antibakteriální aktivitu extrahovaných esenciálních olejů proti bakteriím, včetně Bacillus subtilis a Rhodococcus equi. Stejné oleje také vykazovaly aktivitu proti kmenům hub, jako jsou Aspergillus flavus a Alternaria carthami. Extrakty také vykazují letální aktivitu proti larvám komárů a švábů. Vědci naznačují, že vhodnou úpravou tak, aby se vyloučila potřeba kroku s organickým rozpouštědlem, by mohlo být možné vyvinout domácí přístup k výrobě takových esenciálních olejů z citrusové kůry v domácích podmínkách. To by podle nich přineslo vědecké poznatky domů a poskytlo účinnou alternativu k drahým vyráběným sprejům a produktům.
Čas zveřejnění: 3. prosince 2022