Úvod do dýňového oleje

Dýňový olej

Možná to mnoho lidí nevísemínko dýněpodrobně. Dnes vás provedu pochopením psemínko dýněolej ze čtyř hledisek.

Úvod do dýňového oleje

Dýňový olej se získává z neloupaných semínek dýně a v některých částech Evropy se tradičně vyrábí již více než 300 let. Vědecký název dýně je Cucurbita pepo, ale v současnosti existují desítky kultivarů a poddruhů, ze kterých se tento olej vyrábí. Olej se lisuje z těchto semínek a poté se používá k široké škále kulinářských a léčebných účelů a je nyní dostupný v mnoha částech světa. Olej má buď tmavě zelenou, nebo tmavě červenou barvu, v závislosti na hustotě oleje, ale když olej začne hnědnout, získá hořkou chuť. Dýňový olej je pozoruhodně silným zdrojem zdravotních benefitů, mezi které může patřit jeho schopnost zlepšit růst vlasů, odstranit záněty, pomoci s péčí o pleť, zlepšit krevní oběh, posílit kosti a zmírnit depresi.

Dýňová semínkaOlej ÚčinekVýhody a výhody

1. Péče o vlasy

Ztráta vlasů je jasným znakem stárnutí, ale u lidí, kteří plešatějí v mladém věku, studie ukázaly, že pravidelné užívání dýňového oleje může výrazně stimulovat růst vlasů.

1. Může zlepšit zdraví srdce

Dýňový olej má jednu z nejvyšších koncentrací polynenasycených tuků ze všech zdrojů potravy. I když se tuky obvykle spojují s tím, že jsou nezdravé, tělo ve skutečnosti k fungování potřebuje určité množství dobrých tuků. Kyselina olejová a linolová, které se nacházejí v dýňových semínkách, mohou pomoci snížit krevní tlak a vyrovnat hladinu cholesterolu, čímž chrání před aterosklerózou, infarkty, mrtvicí a dalšími srdečními chorobami.

1. Může snížit zánět

Vysoký obsah zdravých mastných kyselin v dýňovém oleji může napomáhat mazání kloubů a může zmírňovat bolest a nepohodlí spojené s artritidou..

1. Péče o pleť

Mastné kyseliny obsažené v dýňovém oleji se pyšní antioxidačními vlastnostmi. Při lokální aplikaci může snižovat zánět kůže, stimulovat růst nových buněk, chránit před infekcemi a oxidačním stresem v kožních buňkách a redukovat výskyt vrásek a nedokonalostí souvisejících s věkem. Dýňový olej je také bohatým zdrojem vitamínu E, který může mít silný vliv na vzhled a texturu pleti.

1. Může zvýšit krevní oběh

Antikoagulační povaha dýňového oleje může pomoci stimulovat krevní oběh tím, že eliminuje pomalou krev, snižuje riziko krevních sraženin a zlepšuje okysličení orgánů, což dále posiluje jejich funkci.

1. Může zmírnit úzkost a depresi

Neoficiální důkazy ukazují, že pravidelná konzumace dýňového oleje může zmírnit depresi a zlepšit náladu snížením hladiny stresového hormonu v těle. Můžete konzumovat malé množství dýňového oleje, abyste si užili tuto výhodu, nebo si olej nanést na spánky, krk nebo hrudník.

1. Může pomoci vyrovnat hormony

Ženám, které menstruují nebo procházejí menopauzou, se doporučuje užívat dýňový olej, protože může pomoci zmírnit související příznaky. Může pomoci zmírnit silné menstruační křeče a návaly horka. To je způsobeno především obsahem fytoestrogenů a fytosterolů.

1. Může zvýšit pevnost kostí

Je známo, že omega-6 mastné kyseliny, které se ve velkém množství nacházejí v dýňovém oleji, pravděpodobně podporují zdraví kostí, kromě dalších vitamínů a minerálů, které jsou potřebné k prevenci osteoporózy a zajištění dobré hustoty kostních minerálů s přibývajícím věkem.

Ji'Společnost An ZhongXiang Natural Plants Co.Ltd.

Dýňová semínkaPoužití oleje

V tradiční čínské medicíně (TČM) jsou dýňová semínka považována za sladká a neutrální. Dýňová semínka a olej jsou obvykle spojovány s meridiány žaludku a tlustého střeva. Odborníci TČM mohou používat produkty z dýňových semínek k zbavení těla parazitů nebo k úlevě od bolesti.

V ájurvédě se dýňová semínka a olej obvykle doporučují pro všechny tři dóši, přičemž typu kapha se obecně doporučuje co nejmenší množství olejů ve stravě. V ájurvédské medicíně se dýňová semínka a olej často používají k odstraňování toxických usazenin a čištění těla.

Dýňová semínka se historicky používala jako vermifug (antiparazitární lék) proti střevním parazitům a červům.

O

Dýňový olej, nazývaný také pepitový olej, je olej extrahovaný ze semen dýně. Existují dva hlavní druhy dýní, ze kterých se olej získává, oba patří do rodu Cucurbita. Jedním je Cucurbita pepo a druhým Cucurbita maxima. V kulinářství se používá jako zálivka na saláty, do dezertů nebo se přidává do polévek a dušených pokrmů pro oříškovou sladkost. Vzhledem k nízkému bodu kouření se však nepoužívá jako olej na vaření. Zahřátím oleje se neutralizují polynenasycené a mononenasycené tuky, které se v tomto oleji nacházejí ve významném množství. Tyto aktivní složky poskytují většinu zdravotních výhod spojených s tímto olejem.

Opatření: Pokud máte nějaké zdravotní problémy, užíváte léky nebo jste těhotná či kojíte, měli byste se před užíváním dýňového oleje vždy poradit se svým lékařem.