Úvod do hořčičného oleje

HořčiceSpotřebaOlej

Možná mnoho lidí hořčičný olej podrobně nezná. Dnes vás seznámím s hořčičným olejem ze čtyř hledisek.

ÚvodHořčiceSpotřeba Olej

Hořčičný olej je již dlouho oblíbený v některých oblastech Indie a dalších částech světa a nyní jeho popularita roste i jinde. Kromě pikantní chuti a vysokého bodu kouření při vaření poskytuje hořčičný olej řadu zdravotních výhod, díky kterým se budete cítit ještě lépe při jeho používání ve svých receptech. Hořčičná semínka se již dlouho používají jako součást starověkého ájurvédského léčebného systému a v některých kulturách. Nyní si jeho výhody všímá stále více lidí a zařazují ho do svého jídelníčku.

HořčiceSsemenný olej ÚčinekVýhody a výhody

1. Zahrnuje zdravé tuky:

Jednou z hlavních výhod hořčičného oleje jsou zdravé tuky, které obsahuje. Obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které jsou spojovány s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění, sníženým krevním tlakem a dalšími ukazateli zdraví srdce. Ještě lepší je, když tento olej použijete ve svém jídelníčku místo nasycených a trans-tuků, čímž snížíte jejich příjem a škody, které mohou způsobit zdraví.

1. Má protizánětlivé vlastnosti:

Tento olej ze semen obsahuje sloučeninu zvanou allylisothiokyanát, u které studie podle Medical News Today prokázaly protizánětlivý potenciál. Je známo, že zánět přispívá k řadě zdravotních problémů, takže jeho snížení by mohlo mít dalekosáhlé zdravotní přínosy.

1. Má vysoký bod kouření:

Bod kouření hořčičného oleje, který je asi 230 stupňů Celsia nebo i vyšší, znamená, že se nezačne kouřit, dokud nedosáhne těchto vysokých teplot. To je dobré nejen pro vaření, ale i ze zdravotních důvodů. Bod kouření totiž označuje také okamžik, kdy se olej začíná rozkládat a oxidovat, což vytváří volné radikály, které jsou spojovány s rizikem rakoviny a dalších zdravotních problémů. Čím vyšší je bod kouření, tím lépe se této reakci předchází, což je výhoda tohoto konkrétního oleje ve srovnání s jinými.

1. Podporuje zdravou stravu:

Tento lahodný olej vám může pomoci zpříjemnit a obohatit konzumaci různých zdravých jídel, což vám i vaší rodině pomůže dostat do každodenního jídelníčku více živin. Hořčičný olej můžete přidat do salátů, zeleninových pokrmů, grilovaných mořských plodů a dalších pokrmů, abyste těmto zdravým potravinám dodali pikantní chuť.

1. Poskytuje kosmetické výhody:

Pokud vám nevadí hořčičné aroma, tento olej se již dlouho používá jako zkrášlující prostředek při aplikaci na pokožku, nehty a vlasy. Je to přírodní volba, která může pomoci s popraskanou kůží na patách, funguje jako olej na nehty a vyživuje pokožku díky vitamínu E. V některých kulturách se používá k podpoře růstu vlasů a proti stárnutí pokožky.

Ji'Společnost An ZhongXiang Natural Plants Co.Ltd.

HořčiceSpotřebaPoužití oleje

HořčicesemínkoOlej má oblíbené kulinářské využití v Indii a Bangladéši, kde je nezbytnou součástí kuchyně. Dodává jídlu jedinečnou chuť.

Hořčičný olej se také používá při masážích pro tlumení bolesti a dokonce i pro celkový krevní oběh v těle.

Hořčičný olej se v aromaterapii používá jen zřídka. Je to proto, že působí dráždivě, a proto nemá uklidňující účinky, které si člověk při aromaterapii přeje.

V bylinné a ájurvédské medicíně se používá již od starověku a je prokázáno, že je velmi užitečný při řadě různých onemocnění.

O

Hořčičný olej se v zemích jako Indie, Řím a Řecko s oblibou používá již po tisíce let. Jeho první známé využití bylo léčebné – Hippokrates používal hořčičná semínka k přípravě určitých léků. Římané přidávali hořčičná semínka do svého vína. Pythagoras, řecký vědec, ho používal jako přírodní léčbu bodnutí štírem.

Opatření: Hořčičné rostliny mají tendenci vytvářet horké účinky, proto je třeba dbát opatrnosti při jejich používání na kůži nebo při kontaktu s očima.