Zde představím esenciální olej v našem životě, je to takČerný pepřolejesenciální olej

Co jeČerný pepřEsenciální olej?

Vědecký název černého pepře je Piper Nigrum, jeho běžné názvy jsou kali mirch, gulmirch, marica a usana. Je jedním z nejstarších a pravděpodobně nejdůležitějších ze všech koření. Je známý jako „král koření“. Rostlina je statná, hladká stálezelená liána, v uzlech hodně naběhlá. Černý pepř je celé sušené ovoce, zatímco bílé je ovoce podrobené ošetření ve vodě s odstraněným mezokarpem. Obě odrůdy se melou a používají se v práškové formě.

Dějiny

O černém pepři se zmínil Theophrastus v letech 372-287 př. n. l. a používali jej staří Řekové a Římané. Ve středověku nabylo koření na významu jako koření potravin a jako konzervační prostředek při úpravě masa. Spolu s dalším kořením pomáhal překonávat pachy zápachu z úst. Černý pepř byl kdysi jedním z nejvíce obchodovaných koření na světě, často označovaný jako „černé zlato“, protože se používal jako platidlo na obchodních cestách mezi Evropou a Indií.

Zdravotní přínosy a použití černého pepře

Černý pepř je povzbuzující, štiplavé, aromatické, trávicí nervinové tonikum, jeho štiplavost je způsobena pryskyřicí chavicin, hojně obsaženou v jeho mezokarpu. Černý pepř je užitečný při zmírnění plynatosti. Obsahuje antioxidační, antiinsekticidní, alelopatie, antikonvulzivní, protizánětlivé, antituberkulární, antibakteriální, antipyretické a exteroceptivní vlastnosti. Je prospěšný při choleře, plynatosti, artritidě, gastrointestinálních poruchách, dyspepsii a antiperiodický při malarické horečce.

Zde jsou některé zdravotní výhody a použití

Amnézie

Špetka jemně mletého pepře smíchaná s medem užívaná dvakrát denně je velmi účinná při amnézii nebo otupělosti intelektu.

Nachlazení

Černý pepř je prospěšný při léčbě nachlazení a horečky, vezměte šest semen pepře najemno namletých a rozmíchaných ve sklenici teplé vody spolu se 6 kousky Batasha – různé cukrovinky, které se užívají na několik nocí, přináší dobré výsledky. V případě akutního nachlazení nebo nachlazení hlavy je účinným lékem na nachlazení 20 gramů prášku z černého pepře uvařeného v mléce a špetka prášku z kurkumy podávaná jednou denně po dobu tří dnů.

Kašel

Černý pepř je účinný lék na kašel způsobený podrážděním hrdla, vezměte si tři papričky cucané se špetkou kmínu a krystalem kuchyňské soli pro úlevu.

Poruchy trávení

Černý pepř má stimulační účinek na trávicí orgány a vyvolává zvýšený tok slin a žaludečních šťáv. Je to předkrm a dobrý domácí lék na poruchy trávení. Prášková černá paprika, důkladně smíchaná se sladovým jaggery, je účinnou léčbou takových stavů. Neméně účinným lékem je čtvrt čajové lžičky mletého pepře rozmíchaného v řídkém podmáslí, zmírňuje zažívací potíže nebo žaludeční potíže. Pro lepší výsledky lze do podmáslí přidat stejný díl kmínového prášku.

Impotence

Žvýkání 6 paprik se 4 mandlemi a zapíjení mlékem ibce daukt působí jako nervové tonikum a afrodiziakum, zvláště při impotenci.

Svalová bolest

Jako vnější aplikace černý pepř rozšiřuje povrchové cévy a působí jako protidráždidlo. Lžíci prášku z černého pepře smaženého a rozpáleného v sezamovém oleji lze použít jako analgetický prostředek při myalgii a revmatických bolestech.

Pyorrhea

Černý pepř je užitečný při zánětu dásní nebo hnisu, směs jemně mletého pepře a soli vmasírovaná na dásně zmírňuje zánět.

Poruchy zubů

Prášek z černého pepře smíchaný s kuchyňskou solí je výborným prostředkem na čištění zubů, jeho každodenní používání zabraňuje zubnímu kazu, špatnému dechu, krvácení a bolestivým bolestem zubů a zmírňuje zvýšenou citlivost zubů. Špetka pepřového prášku smíchaná s hřebíčkovým olejem může být vložena do zubního kazu pro zmírnění bolesti zubů.

Další použití

Černý pepř je široce používán jako koření, jeho chuť a štiplavost se dobře hodí k většině slaných pokrmů, hojně se používá do okurky, lžic kečupu, klobás a koření.