Hořčičný olej, koření na potraviny, wasabi olej, přírodní hořčičný olej

Hořčičný olej, jehož hlavní složkou je hořčičný olej (nazývaný také hořčičná esence nebo potravinářský allylisothiokyanát), má silný kořeněný a dráždivý účinek, který může stimulovat vylučování slin a žaludeční šťávy, čímž hraje roli chutného a zvyšuje chuť k jídlu. Kromě toho má hořčičný olej také detoxikační a zkrášlující účinky.
Mezi specifické účinky patří:
Chuť k jídlu a chuť k jídlu:
Pikantní chuť hořčičného oleje může stimulovat chuťové pohárky, podporovat vylučování slin a žaludeční šťávy, čímž zvyšuje chuť k jídlu, což je užitečné pro lidi se špatnou chutí k jídlu.
Detoxikace:
Některé složky hořčičného oleje mají detoxikační účinek, který může pomoci rozložit a eliminovat toxiny v potravinách, jako jsou ryby a krabi. Podle čínských webových stránek o chemikáliích se hořčice často používá se syrovými mořskými plody.
Antibakteriální a protizánětlivé:
Isothiokyanáty v hořčičném oleji mají antibakteriální účinky, které mohou inhibovat růst bakterií v ústech, předcházet zubnímu kazu a mít inhibiční účinek na určité patogeny, uvedl Baidu Health Medical Science Popularization.
Krása a péče o pleť:
Hořčičný olej se také často používá jako masážní olej v kosmetickém průmyslu a v péči o tělo a má určité zkrášlující a pleťové účinky.
Prevence nemocí:
Některé studie ukázaly, že isothiokyanáty v hořčičném oleji mohou mít určitý vliv na prevenci rakoviny, hyperlipidemie, hypertenze a srdečních onemocnění. Úvod na webových stránkách o chemickým čínským produktům.