Hořčice Poudre De Wasabi Čistý Wasabi Olej Cena Wasabi

krátký popis:

Je pravda, že pravé wasabi poskytuje řadu zdravotních výhod, ale jak poznáte, že jíte to pravé? Zajímavé je, že tato asijská superpotravina, kterou jste jedli, může být ve skutečnosti padělek. Místo toho je to pravděpodobně dobrá náhražka obsahujícíkořen křenu, hořčice a trocha potravinářského barviva. Dokonce i v Japonsku, kde je odvozen, může být získání skutečné věci problém.

Je také běžné vidět evropský křen jako náhradu wasabi v mnoha kulinářských pokrmech. Proč? Vede k tomu několik důvodů. Jedním z nich je, že křen stále poskytuje nosní páru, i když je uchováván přes noc, zatímco štiplavost skutečného wasabi trvá jen asi 15 minut. Proto je nejlepší nastrouhat ho tak, jak potřebujete. V ideálním případě byste měli mít svůj oddenek a vlastní struhadlo v restauraci, abyste ho dostali co nejčerstvější.

Chuť je výrazně ovlivněna tím, jak jemně je nastrouhaná. Tradičně nejlepším způsobem strouhání wasabi je použití struhadla ze žraločí kůže, zvaného oroshi, které připomíná jemný smirkový papír.

Tak proč se kolem nás setkáváme s wasabi? Přináší problémy kvůli obtížnosti jeho kultivačního procesu. Z tohoto důvodu se některé společnosti rozhodnou pro růst a produkci pomocí skleníků. Vyrábí a prodávají čerstvé a mrazem sušené wasabi oddenky, sklenice a tuby s wasabi pastou, práškem a dalšímikořenís příchutí wasabi. Pro všechny milovníky sushi venku možná brzy dostanete to pravé.

Jak tedy poznáte, že máte skutečné wasabi? Samozřejmě si můžete udělat malý průzkum a zeptat se, jestli se snažíte hledat pravé wasabi menu. Pravé wasabi je známé jakoSawa wasabi,a obvykle se s ním zachází jako s delikatesou. Chutná také bylinkověji než křen, a když je pálivý, nemá tu přetrvávající palčivou pachuť, na kterou jste možná u podvodníka zvyklí. Chutná hladší, čistší, svěžejší a rostlinnější nebo zemitější než křen.

Proč jíme wasabi se sushi? Má zvýraznit jemnou chuť ryb. Chuť pravého wasabi zvýrazňuje chuť sushi, zatímco někteří tvrdí, že chuť „falešného wasabi“ je ve skutečnosti příliš silná pro jemné ryby a přebije sushi. Ze skutečné věci byste neměli pocit, že „má ústa hoří“.

Cena FOB:0,5–9 999 USD / kus

Minimální množství objednávky:100 kusů/kusů

Schopnost zásobování:10 000 kusů/kusů za měsíc