Přírodní esenciální olej potravinářské kvality, privátní značka badyánového oleje

Nemovitosti
Tento produkt je bezbarvá nebo světle žlutá čirá kapalina; vůně je podobná badyánu. Za studena se často zakalí nebo krystalizuje a po zahřátí se opět vyčiří. Tento produkt je snadno rozpustný v 90% ethanolu. Relativní hustota by měla být 0,975–0,988 při 25 °C. Bod tuhnutí by neměl být nižší než 15 °C. Optická rotace Vezměte tento produkt a změřte jej podle zákona (dodatek III E), optická rotace je -2°~+1°. Index lomu by měl být 1,553–1,560.

Hlavní ingredience
Anethol, safrol, eukalyptol, anisaldehyd, anison, kyselina benzoová, kyselina palmitová, pinenový alkohol, farnesol, pinen, felandren, limonen, karyofylen, bisabolen, farnesen atd.

Návrhy aplikací
Používá se hlavně k izolaci anetholu, k syntéze anisaldehydu, anýzového alkoholu, kyseliny anisové a jejích esterů; používá se také k míchání vín, tabáku a jedlých aromat.
Doporučené dávkování: Koncentrace v konečném ochuceném pokrmu je přibližně 1~230 mg/kg.

Řízení bezpečnosti
Číslo FEMA pro badyánový olej je 2096, CoE238, a je schválen jako potravinářské aroma povolené čínským certifikačním číslem GB2760-2011; plod badyánu je běžně používané koření a jeho číslo FEMA je 2095, FDA182.10, CoE238.

Fyzikální a chemické vlastnosti
Badyánový olej je bezbarvá až světle žlutá kapalina s relativní hustotou 0,979~0,987 a indexem lomu 1,552~1,556. Badyánový olej se za studena často zakalí nebo vysráží krystaly a po zahřátí se vyčiří. Je snadno rozpustný v 90% ethanolu. Má vůni fenyklu, lékořice a anetholu a sladce chutná.